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Vini da Pinto - Rialto- menu razor clams scallops mantis prawns

El menu

Ingredientes frescos del dìa directamente desde el Mercado de Rialto!

Sentados en las mesas de afuera podrán gozar de la vivacidad del Mercado de Rialto y disfrutar nuestra una selección de pescados y mariscos, algunos pescados en nuestra laguna o del mar cercano, que provienen directamente del mercado de Rialto. Las especialidades basadas en pescado están servidas todo el año en Vini da Pinto e incluyen espaguetis con almejas, fideos tagliatelle con langosta y sepias al negro. Nuestros cocineros combinan schie (pequeños camarones) con calabacines, hongos porcini, ensalada radicchio y todos los productos estacionales que se encuentran en el cercano mercado de frutas y verduras. Toda la pastas frescas son caseras: ravioles, tagliatelle, ñoquis, tortellini, lasañas, … Servimos también espaguetis de Gragnano. Todas las mañanas el titular del restaurante selecciona personalmente el pescado en busca de los productos más frescos: de esta manera el menu se enriquece con los productos del día.

No tenemos que olvidarnos los orígenes del nombre Campo de le Beccarie, ósea de las carnicerías en antiguo dialecto veneciano. Por eso con orgullo les ofrecemos platos típicos de la tradición basados en carne, como el hígado a la veneciana con polenta, ofreciéndoles también la posibilidad de disfrutar un buen filete de Angus recién salido de la parrilla o servida con una clásica salsa de pimienta.

Para terminar la cena, una selección de exquisitos postres que incluye el tiramisù de la casa. Entre todas las versiones que existen de este dulce les invitamos a probar la nuestra!

Antipasto Vini da Pinto - frutti di mare

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