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Vini da Pinto - Rialto- menu razor clams scallops mantis prawns

メニュー

ヴィーニ ダ ピントへようこそ!

ヴェネチアの伝統的な料理の数々を1300年代から1500年代のエレガントな雰囲気の中でお楽しみいただけます。

リアルト橋のすぐ近く、ヴェネチアのもっとも古いエリアであるシーフードのメルカートに面したカンポ デレ ベッカリエの左側にこの伝統的なレストラン、ヴィーニ ダ ピントは位置しています。
1890年から、レストランはクオリティの高さで高い評判を得てきました。ヴィーニ ダ ピントはその高い評判を保ちつつ、さらに上を目指すため、毎日ヴェネチアの人々、そして観光でヴェネチアに来てくださったお客様に私たちの素晴らしいキッチンより伝統的なヴェネチア料理を提供します。
食事の主役でもあるワイン。私たちのカンティーナにはフランスのシャンペンも含め、イタリア全土から優れた幅広いセレクションのワインが揃っています。美味しいワインと美味しいヴェネチア、イタリア料理の数々をどうぞお楽しみ下さい。

メルカートから毎日ダイレクトに届く新鮮な食材です!

外のスペースにお座りいただくと、メルカートの活気のある雰囲気を存分にお楽しみいただけます。レストランでのお食事の際には、ヴェネチアのすぐ外でとれた魚介類、ヴェネチアの近くでとれた魚を存分にお楽しみください。
ヴィーニ ダ ピントにて一年を通してお楽しみいただけるおススメの料理は、ボンゴレのスパゲッティ、アスティチェ(伊勢海老の一種)のタリアテッレ、イカスミのパスタ等です。私たちのシェフはスキエというヴェネチアでよく食べられるピューレの一種をズッキーニ、ポルチーニ茸、ラディッキオや、その他メルカートで売られる旬の食材と合わせてお出しします。ラビオリ、タリアテッレ、ニョッキ、トルテリー二やラザニアなどのパスタは全て私たちのキッチンにて作られるホームメイドです。スパゲッティは有名なグラニャーノのスパゲッティを使っています。
レストランで使われる魚はレストランのオーナーが毎朝メルカートに出向き自ら選んでいます。魚介類が新鮮なことを保証し、お客様にクオリティが高く、美味しい料理をお楽しみいただくためです。
私たちはこのカンポ デレ ベッカリエの名前の由来を忘れることは出来ません。それは、古いヴェネチア語での肉屋という意味です。そのためレストランでは、レバーのヴェネチア風とポレンタや、アンガスステーキのグリルとコショウのクラシックソースなど、肉をベースにしたメインの料理もご用意しております。
お食事の後には、ティラミスを含むデザートの数々をお楽しみ下さい。近年、ティラミスには色々なレシピやアレンジがありますが、私たちのレシピをぜひ一度お試しいただきたいです!

Antipasto Vini da Pinto - frutti di mare

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