メニュー

前菜
シェフおまかせシーフードの前菜
タコのサラダ
ベネチア風イワシの南蛮漬け、ポレンタ添え
海老のカクテル
トマトとモッツァレッラのサラダ
生ハムとメロン
スモークサーモンのカナッペ

スープ
シーフードのトマトソース煮込み
アスパラガスのクリームスープ
ポルチーニ茸のクリームスープ
野菜のミネストローネスープ

手打ち生パスタ料理
スパゲッティ ミートソース 又は トマトソース - (ラグーかトマトソースをご指定ください
スパゲッティ カルボナーラ(ベーコンと卵のスパゲッティ
トルテリーニ(詰め物パスタ)のハムとクリームソース和え
ラザニア
ペンネ アラビアータ(辛口トマトソース)
シェフ特製リゾット (二人前から承ります) (料金は一人前です)
タリアッテレ(平打ち麺) ロブスターソース
タリアッテレ(平打ち麺) 手長海老ソース
ニョッキ 小海老とルッコラソース和え
手打ちマカロニ イカ墨ソース和え
あさりのスパゲッティ
シーフードスパゲッティ
ニョッキ 鮭とクリームソース和え

魚のメインコース
アドリア海のイカフライ
シーフードフライ
鯛とパプリカ(色ピーマン)、サフランソース
鱸(すずき)のポルチーニ茸ソース
モンゴウイカの墨煮、ポレンタ添え
手長海老のグリル
とれたての魚の包み焼き、ポテト添え
魚の網焼き盛り合わせ
お好みロブスター(ロブスターをお好みの調理法でお楽しみください)
調理法をご指定ください:グリル(焼く)・バポーレ(蒸す)・ボリート(茹でる)・ウミド(煮込む)など

肉のメインコース
ベネチア風レバー炒め、ポレンタ添え
アングス牛フィレ肉のステーキ
アングス牛フィレ肉のソテー、グリーンペッパーソース
ミラノ風カツレツ
鶏肉ソテー、きのことクリームソース

お好み仔牛肉(仔牛肉をお好みの調理法でお楽しみください)
調理法をご指定ください:アイ フェーリ(ソテー)
アル リモーネ(レモンソース)・アイ フンギ(キノコソース)など

シェフ特製オムレツ

付け合わせ
ミックスサラダ(ミスタ)、グリーンサラダ(ベルデ)、
トマトサラダ(ポモドーロ)からお選びください

ポテトフライ(フリッテ)、オーブン焼きポテト(フォルノ)からお選びください
季節の野菜

デザート
自家製デザート
チーズの盛り合わせ、ハチミツ添え

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